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La profesora Mª José Sanz es Doctora en Biología por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), centro con el cual sigue colaborando a través de su participación en proyectos de investigación que se han desarrollado en los últimos años. Desde 1997 desarrolla su actividad docente e investigadora como entomóloga en IE University, compaginándola con actividades de gestión y organización académica (fue Directora de departamento de 2006 a 2008, Directora de Programa de 2008 a 2010, y actualmente Directora del Bachelor in Biology). Junto a otros profesores de IE University, participa en un proyecto de investigación cuyo objetivo es analizar el impacto de la falta de pastoreo sobre fauna y flora en los ecosistemas de montaña. Su tema de investigación es el estudio de la biología, biogeografía y ecología de los insectos, en concreto, los Coleópteros Curculionoidea.

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