El presente proyecto presenta hallazgos de investigación sobre el cocuy en Venezuela, resaltando su importancia histórica y riqueza cultural. Propone una reorganización socioeconómica centrada en el cocuy, con el objetivo de crear nuevas oportunidades económicas para la industria y el país. A pesar de haber sido marginado en el pasado debido a agendas políticas, el cocuy ha ganado popularidad e interés entre las generaciones más jóvenes, representando décadas de historia venezolana.
El proyecto sugiere reconstruir la relación entre los cocuyeros (productores de cocuy) y el resto del país, asegurando una remuneración equitativa para las comunidades involucradas en la siembra, cosecha, fermentación y destilación. Se establecerá un laboratorio autogestionado que fomente la colaboración y empodere a las comunidades vulnerables.
Este laboratorio se enfocará en mejorar la eficiencia en el proceso de producción del cocuy y utilizar los desechos de manera efectiva. La financiación para el laboratorio será proporcionada íntegramente por "Lacasa", una nueva marca de cocuy que busca penetrar en el mercado venezolano, especialmente en la ciudad capital. Al enfatizar el valor compartido, Lacasa tiene como objetivo vincular su éxito con la mejora de la sociedad y desmitificar concepciones erróneas sobre el cocuy entre los caraqueños (residentes de Caracas). En resumen, este proyecto explora una prometedora oportunidad económica tanto para el país como para la comunidad de cocuyeros, buscando reconciliar dos realidades contrastantes arraigadas en el amor por Venezuela y su identidad.